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| 嗇色園主辦可道中學之「魚菜共生」計劃 |
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06.03.2015 |
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嗇色園環保計劃中，其中一項為於可道中學安裝「魚菜共生」系統，並為學生舉行共4次培訓課程，教授「魚菜共生」的知識及技巧，內容包括：
工作坊一
魚菜共生、水質測試
魚菜共生的背景、運作原理及發展
魚菜共生與傳統養殖、土耕及水耕的分別
介紹學校採用型號的資料及運作
所需養份的理論及應用
水體測試的理論及應用
工作坊二
魚菜共生與植物
植物與環境
適合魚菜共生的蔬果
植物的理想生長條件
影響養份有效性的因素
虹吸原理及調校
工作坊三
魚菜共生與魚
寶石魚的特徵及營養價值
魚菜共生系統可養魚數量
魚糧種類及換肉率
放魚小貼士
工作坊四
系統管理
魚健康管理
系統管理
植物健康管理
植物收割及試食
「魚菜共生」對於所有參加者都是陌生的課題，有少數同學曾有聽聞，但從未深入認識和接觸過。這個設施及課程正好教授他們課堂上不會學到的議題。每節工作坊均透過理論及實踐，教授參加者有關魚菜共生的知識及技巧。
魚菜系統本身是一個很好的教育工具，因它展示了食物資源的循環 － 它既是一個食物生產系統，亦是自給自足和微型的生態系統。
參加者在活動剛開始時已對魚菜系統充滿興趣，在工作坊進行期間積極發問。而經過導師講解和同學們在工作坊及課後的實踐，同學已可自行操作、打理該系統及採收所得的蔬菜。不少同學更積極參與，為學校開放日擔當介紹系統的導賞員。整體而言，學習氣氛良好。
所有受訪參加者均認為是次工作坊增加他們對上述題目的認識，並有助他們在日常生活中實踐及宣揚環保。
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