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| 啬色园主办可道中学之「鱼菜共生」计划 |
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06.03.2015 |
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啬色园环保计划中，其中一项为于可道中学安装「鱼菜共生」系统，并为学生举行共4次培训课程，教授「鱼菜共生」的知识及技巧，内容包括：
工作坊一
鱼菜共生、水质测试
鱼菜共生的背景、运作原理及发展
鱼菜共生与传统养殖、土耕及水耕的分别
介绍学校采用型号的资料及运作
所需养份的理论及应用
水体测试的理论及应用
工作坊二
鱼菜共生与植物
植物与环境
适合鱼菜共生的蔬果
植物的理想生长条件
影响养份有效性的因素
虹吸原理及调校
工作坊三
鱼菜共生与鱼
宝石鱼的特征及营养价值
鱼菜共生系统可养鱼数量
鱼粮种类及换肉率
放鱼小贴士
工作坊四
系统管理
鱼健康管理
系统管理
植物健康管理
植物收割及试食
「鱼菜共生」对于所有参加者都是陌生的课题，有少数同学曾有听闻，但从未深入认识和接触过。这个设施及课程正好教授他们课堂上不会学到的议题。每节工作坊均透过理论及实践，教授参加者有关鱼菜共生的知识及技巧。
鱼菜系统本身是一个很好的教育工具，因它展示了食物资源的循环－ 它既是一个食物生产系统，亦是自给自足和微型的生态系统。
参加者在活动刚开始时已对鱼菜系统充满兴趣，在工作坊进行期间积极发问。而经过导师讲解和同学们在工作坊及课后的实践，同学已可自行操作、打理该系统及采收所得的蔬菜。不少同学更积极参与，为学校开放日担当介绍系统的导赏员。整体而言，学习气氛良好。
所有受访参加者均认为是次工作坊增加他们对上述题目的认识，并有助他们在日常生活中实践及宣扬环保。
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